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Ci presentiamo

L'oro del Cilento nasce dalla nostra passione, mia (Sacha) e di mia moglie Monica, per la ristorazione e per i prodotti fuori dai canali cosidetti commerciali. La nostra esperienza più che ventennale ci ha portati ad aprire un locale dove poter mostrare tutto il nostro amore per questo lavoro. Io infatti, dopo una formazione scolastica alberghiera, sono entrato nel mondo della ristorazione quando avevo 19 anni E dopo essermi fatto le ossa nei migliori alberghi della città come cameriere, ho intrapreso la carriera del barman arrivando ad essere il capo barman nei locali storici fiorentini. Ho avuto il piacere di tornare all'istituto alberghiero come docente, E da qualche tempo mi occupo di formazione presso istituti accreditati dalla regione Toscana.

Mia moglie Monica È sempre stata appassionata di cucina anche se inizialmente lavorava, Anche lei, come cameriera in molti i ristoranti della città; dopo alcune stagioni in varie località italiane ha deciso di fare il grande passo e di passare in cucina Dove, Dopo pochi anni, si è trovata a dirigere e organizzare le cucine di alcuni fra le più importanti strutture ricettive della città.
Molti anni fa ci siamo conosciuti sul lavoro E da quel giorno le nostre strade non si sono più divise.

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